POSTÍTULO DE ACTUALIZACIÓN
ACADÉMICA EN
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
DESTINATARIOS
Perfil de los destinatarios :
Egresados de instituciones de Educación Superior
universitarias, instituciones de Educación Superior no
universitarias, oficiales y privados reconocidos, con títulos
de Licenciados, Técnicos o Analistas del área de Tecnología
de los alimentos.
Requisitos de admisión :
Fotocopia legalizada en tribunales del Título
Fotocopia Legalizada en Tribunales de la 1º
y 2º hoja del DNI
2 fotos 4x4 color
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CAMPO
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MÓDULO
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CARGA HORARIA
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CAMPO DISCIPLINAR
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MÓDULO
I: Microbiología Alimentaria Superior
Dra. Laura Ramos
Dra. Mariana Garcia
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50 horas reloj
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MÓDULO II: Recursos estadísticos
para la investigación
Est. Walter Bonan
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50 horas reloj
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MÓDULO III: Calidad en la
industria alimentaria
Lic. Silvina Medina Ruso
Dr. Horacio Maulión
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50 horas reloj
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MÓDULO IV: Biotecnología
vegetal y O.G.M
Lic.
Cesar Olsina
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50 horas reloj
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SEMINARIO DE TRABAJO FINAL
Dr. Horacio Maulión
Dra. Laura Ramos
Lic. Cesar Olsina
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15 horas reloj
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CARGA HORARIA TOTAL DEL CURSO
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215 horas reloj
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Cronograma tentativo de desarrollo
de las actividades académicas:
Los espacios curriculares se organizan en
dos campos: el disciplinar y el didáctico.
Su duración es de 11 meses. El dictado será
un viernes y sábado cada quince días. Fecha tentativa de
inicio: marzo-abril de 2005.
La modalidad de la Actualización se
encuadra dentro del sistema de cátedra semipresencial. Las
horas de trabajo en clases dentro del aula y en compañía del
titular de cada asignatura, estarán complementadas con
talleres y trabajos de investigación dirigida, individuales o
colectivos, bajo la directa orientación de los docentes.
Presenciales : 60% de la
carga horaria correspondiente
Trabajo autónomo con tutoría :
40% de la carga horaria correspondiente
La evaluación de cada Espacio se
realizará con una instancia final presencial integradora del
mismo.
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